v0.2.0: CRM/ERP 系统升级 - 清理 .gitignore 并移除误提交的 venv/env/db 文件

- 更新 .gitignore：全面覆盖环境变量、数据库、日志、缓存、上传文件
- 移除误跟踪的 server/venv/、crm_data.db、.env 文件
- 新增 server/.env.example 模板
- 新增合同管理、利润核算、AI教练等功能模块
- 新增 Playwright e2e 测试套件
- 前后端多项功能升级和 bug 修复

backend/.env

@@ -1,21 +0,0 @@
-APP_NAME=SHBL-CRM
-APP_VERSION=2.0.0
-DEBUG=true
-
-# PostgreSQL 连接
-DB_HOST=192.168.1.85
-DB_PORT=5432
-DB_USER=admin
-DB_PASSWORD=admin_password_2026
-DB_NAME=lubrication_crm
-
-# JWT 密钥
-SECRET_KEY=dev_secret_key_replace_in_production_64chars_minimum_length_ok
-
-# CORS 白名单
-CORS_ORIGINS=["http://localhost:5173","http://localhost:8080"]
-
-# Dify BaaS 平台
-DIFY_BASE_URL=http://192.168.1.88/v1
-DIFY_LOG_APP_API_KEY=app-gMi1uhkJXjteZk1Qc27Ve8Jw
-DIFY_REPORT_APP_API_KEY=app-dhEK3cgt7iqksRMaviNqUu9W